Først har jeg har lyst og dele litt av min motivasjon for å være med å skape dette vi gjør i NBF.

 

I skrivende stund er det 29 år siden jeg bestemte meg for å bli Butler, og 35 år siden jeg kan huske den første bevisste opplevelsen av service i en Bar, nærmere bestemt Von Knarren på Hotel Caledonien i Kristiansand. Der var det en bartender som tok vare på en gjest, som etter min enkle forståelse hadde det best å søke et krypinn mellom to bomulls flak, tydelig overveldet av laken skrekk.

 

Da begynte også min søken etter det ultimate innenfor service, og min interesse for produkter var også våknet opp. Må ærlig inrømme at det var den røde Smirnoff logoen, den firkantede Beefeater flasken, Gordons Gin ukurante form og Absoultt sitt design som har prentet seg inn i min hukommelse.

Disse ble plassert omhyggelig i barens hyller, stolt og liten var jeg - men dog inSPIRITert. Da skjønte jeg at jeg ville bli bartender, men utfordringen var at jeg ble plassert ved grytene som 3 åring, og dekket bord og serverte som en veslevoksen kelner og elsket det - en splittet utfordring hvordan kunne dette kombineres?

I flere år hadde jeg ligget langflat i latter og sett på "Grevinnen & Hovmesteren" vær lille julaften, som plutselig fikk meg til å bli inspirerte og jeg så lyset - jeg kunne bli alt. Et hjerte var blitt helt - jeg ville bli kokk, jeg ville bli servitør, jeg ville bli hovmester, jeg ville bli alt innen service - som Butler kunne jeg gjøre alt - jeg hadde våknet opp, misjonen i mitt liv var på plass.

.

Hvor perfekt er det ikke å bli en Gentleman´s Gentleman, hvor jeg kunne kombinere alt - og en sommer som sagt for 29 årsiden var gunnlaget lagt i Dacapo Bar, igjen på Hotel Caledonien og KristianBy. En artikkel i "Det Beste" ble presentert meg;  Ivor Spencer School for Butler Administrators, Household Managers & Personal Assistant´s i London ble målet. Før skolen ville jeg utdanne meg til Kokk, Bartender, Servitør, Reiselivskoordinator, Livvakt og hadde mellom 2 og 5 jobber samtidig for å lære meg mest mulig om alt mulig.

Et databehovet var født og evnen til å se service løsninger var igang, etter nesten 20 års søken etter riktig teknologi og mulighet for å endre måten vi bruker internett på så Butleren kunne få sin perfekte digitale.butler var igang.

Nå er den digitale.butler et faktum. Det som nå utvikles frem til NM i februar 13-16. 2014 i Bergen vil dere få en smak på her. Flaskene er til modning og mye i produksjon, men akkurat nå trenger vi råvarer av dere til å få den rette smaken. Igjen dette er et ærefullt oppdrag som jeg sammen med mitt team på 5 digitale.butlere skal lage tjenester som jeg tror er like gode som å ha en personlig Butler i hus. For hvem vet vel ikke at en Butler har alltid en løsning, uansett!

 

På menyen nå er det Bedre Bartendere! Vi jobber med alt rundt og er fortsatt i et BETA STADIE PÅ DESIGN OG ALT TILBEHØRET RUNDT.

 

Nå fokuserer vi kun på det som skal gi virkning, og det som skal være klart frem til NM.